Balanceado
Balanceado
Chocolate, nueces y naranja
- Variedades
- Geisha · Caturra · CR95
- Parcela
- Plantada + 380
- Altitud
- 1600 m s. n. m.
- Proceso
- Lavado
- Tueste
- Medio
S/ 39
Ver café
Café peruano
con visión de mundo
Dos añosSouth America's 100 Best Coffee Shops 2025 y 2026
Embajadoresde la Marca Perú
Desde 1942Tres generaciones en Villa Rica
Finca propiaDe la finca a tu taza, sin intermediarios
Origen del grano · Villa Rica — Perú
Tienda
Don Salazar
Cafés de
especialidad
Proceso
Varietal
Perfil
Balanceado
Frutal
Frutal
Melocotón, frutos secos y naranja
- Variedades
- Geisha · Caturra · Obatá
- Parcela
- Plantada
- Altitud
- 1600 m s. n. m.
- Proceso
- Lavado
- Tueste
- Medio
S/ 39
Ver café
El favorito de Noel
El Favorito de Noel
Caramelo, cítricos y panela
Un homenaje de Arturo a su padre, Don Noel: el reflejo de la marca. 100% Caturra.
- Variedad
- Caturra
- Parcela
- 380
- Altitud
- 1600 m s. n. m.
- Proceso
- Lavado
S/ 39
Ver café
Press2Go
Press2Go
Chocolate y panela
El único que ya viene molido, a la medida de la prensa. El café más fácil del mundo.
- Variedades
- Caturra · Obatá · CR95
- Altitud
- 1600 m s. n. m.
- Proceso
- Lavado
- Presentación
- Ya molido
S/ 39
Ver caféTambién están la línea Deluxe —Obatá y Palomar— y la Signature Tupí, con su perfil de taza completo.
Ver los perfiles de tazaDon Salazar te acompaña
¿Cuál es
tu café?
Pregunta 1 de 3
¿Cómo lo preparas en casa?
¿Qué buscas en la taza?
Son las notas de nuestras fichas de cata
¿Para el día a día o una edición limitada?
Tu café es
La historia del legado
Hola, soy
Don Salazar,
o como me conocieron
en vida: Noel Marín.
Segunda generación de productores cafetaleros de la familia Marín.
El emblema
Esta marca no lleva
mi imagen por casualidad.
Es un homenaje a toda una vida dedicada al café, y al amor de mi compañera, María Luisa Salazar. Juntos somos Don Salazar.
El primer logo
En esta foto llevo
camisa blanca.
Cuando Arturo creó el primer logo, me puso camisa verde para que destaque. Así me quedé hasta hoy.
Nuestros hitos
De un grano
a nueve locales
-
1942
El origen
Don Héctor Marín da vida a la Finca Marín, en Villa Rica.
-
2017
El renacer
Arturo Marín Salazar retoma el legado y nace Don Salazar.
-
2019
Los primeros pasos
Llega la primera producción y la marca sale al mercado.
-
2022
El primer local
Abre la primera tienda física en Lima, en Larcomar.
-
2024
Tres nuevas sedes
La cafetería negra llega a San Isidro, La Fontana y Punta Mar.
-
2026
Orgullo peruano
Embajadores de la Marca Perú y dos años entre las 100 mejores cafeterías de Sudamérica: puesto 41 en 2025 y 67 en 2026.
Nueve
locales
¡Advertencia!
Este lugar puede causar adicción al verdadero café peruano.
Noche de saxofón
Música en vivo
Música en vivo
+ cafecito
Saxofón en vivo para disfrutar y relajarte con un buen café, en un ambiente cómodo y elegante.
vie·cada semana En vivo · próxima noche 7:30 — 10:00 pm Las Camelias 185 · San Isidro ReservaCada 2 personas IngresoCon reserva PrecioS/ 50 Reservar mesa Toda la agenda: talleres y catas
Equipo Don Salazar
Trabaja
con nosotros
Buscamos personas que sientan el respeto por el proceso como algo propio: en la barra, en la tostaduría y en la finca.
O escríbenos a rrhh@donsalazar.com
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te da vuelto
Te afilias gratis con tu DNI. Cada vez que compras, te devolvemos una parte de lo que pagaste y se guarda en tu cuenta del Club. Mientras más café, más vuelto.
Dogo, guardián de los cafetales de la finca, registra tus visitas por WhatsApp.
De cada S/ 100 en café,
te devolvemos
- S/ 3 de vuelto en el nivel Café Gratis al afiliarte
- S/ 5 de vuelto en el nivel Bronce S/ 400 en 6 meses
- S/ 7 de vuelto en el nivel Plata S/ 600 en 6 meses
- S/ 8 de vuelto en el nivel Oro S/ 900 en 6 meses
Aquí nunca falta el buen café
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